1. Die Bohnen mit dem Pancetta, 2 Salbeizweigen, 5 El Olivenöl, Salz und 3 l Wasser aufkochen und im geschlossenen Topf bei milder Hitze etwa 2 1/2 Stunden garen. KAPITO? #1
2. Möhren putzen, in Scheiben schneiden und 20 Minuten vor Ende der Garzeit dazugeben. KAPITO? #2
3. Wenn die Bohnen gar sind, den Pancetta herausnehmen und beiseite stellen. Etwa 1/3 der Bohnen mit der Schaumkelle heraus nehmen. Die Suppe mit den restlichen Bohnen bei mittlerer Hitze wieder zum Kochen bringen Die Nudeln hineingeben und nach Packungsanweisung garen. KAPITO? #3
4. Die beiseite gestellten Bohnen mit dem restlichen Öl, dem Knoblauch und 5 El Suppe in der Küchenmaschine sehr fein pürieren. Den restlichen Salbei hacken. Pancetta von der Schwarte lösen und grob würfeln. KAPITO? #4
5. Zuletzt das Bohnenpüree in die Suppe geben, Pancetta und Salbei untermischen und die Suppe noch einmal kurz aufkochen. Salzen, pfeffern. Mit Parmesan servieren. KAPITO?#5
[A cura degli avatar di Jerry Calà e di Lino Toffolo - Lino lo vedete e sentite nel video "Pasta e fagioli"]
hihihi
beh, sono contento che ti abbia divertito cara maddalena!